Oznaka: agencija za halal proizvode

O halal certificiranju govori Podrinjac Damir Alihodžić: “Halal proizvodi – šansa za BiH”

O halal certificiranju govori Podrinjac Damir Alihodžić: “Halal proizvodi – šansa za BiH”

BIZNIS, NAJNOVIJE, VIJESTI
Arapska riječ “halal” znači “ono što je dopušteno”, za razliku od riječi “haram” za ono što je zabranjeno prema tradicionalnim islamskim propisima. U skladu s tim propisima utvrđeni su i Halal standardi, kako bi se propis "dozvoljenog” primjenjivao u proizvodnji i uslugama. "Da bi proizvod bio halal mora zadovoljiti dva kriterija - ne smije sadržavati ni jedan haram sastojak, a drugi se odnosi na njegovu sigurnost za upotrebu”, kaže za Deutsche Welle Damir Alihodžić, direktor Agencije za halal certificiranje sa sjedištem u Tuzli. Alihodžić pojašnjava da „nije dovoljno samo da proizvod ne sadrži svinjsko meso, nego i da su životinje, koje su dozvoljene, hranjene biljnom hranom, bez primjesa koštanog brašna i drugih energetskih dodataka u hrani za stoku i perad kao što je svinjska