POČASTITE SE VRHUNSKOM POSLASTICOM: Plazma torta sa višnjama i čokoladom (VIDEO)

0

Umjesto višnji moći ćete da koristite bilo koje šumsko voće. Ukoliko je voće slađe, stavite manje šečera.

Sastojci:

Kora

250-300 g plazma keksa

Mlijeko (kokosovo)

Fil sa višnjama i čokoladom

300 g očišćenih višnji (mogu zamrznute)

10 g vanilin šećera

100 g šećera

40 g pudinga sa ukusom vanile

100 g čokolade

Fil sa višnjama

60 g šlaga

100 ml mlijeka (kokosovo)

20 g očišćenih višnji

šećer u prahu (po ukusu)

Dekoracija

100 g šlaga

250 ml mlijeka

mljevena plazma

Priprema

Priprema fila sa višnjama i šlagom:

Umutite šlag sa hladnim mlijekom. Dodajte višnje i šečer u prahu pa sastojke dobro sjedinite.

Pripema fila sa višnjama i čokoladom:

U šerpicu stavite višnje, šećer i vanilin šećer, pa stavite višnje da se kuhaju. Kada sok od višnji provri smanjite temperaturu i kuhajte još 10-tak minuta na laganoj temperaturi. Sklonite sa šporeta, pa sok od višnji pomiješajte sa pudingom, a zatim vratite u šerpu. Vratite šerpu na ringlu i kuhajte par minuta, dok se fil ne zgusne. Zatim sklonite sa ringle i dodajte čokoladu. Dobro promiješajte da se čokolada istopi.

Kalup 30×10 cm, obložite streč folijom. Na dno poredajte red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko. Preko stavite vruć fil sa višnjama i čokoladom. Zatim red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko, pa fil sa Višnjama i šlagom. Na kraju stavite plazma keks, koji ste predhodo umakali u mlijeko.

Prekrijte streč folijom i ostavite tortu da se stegne preko noći.

Sutradan je okrenite na tacnu i dekorišite po Vašoj želji.