Oznaka: pekmez

Pekmez od žutih dunja novi proizvod Jasne Gojčić i njenog poljoprivrednog gazdinstva (FOTO)

Pekmez od žutih dunja novi proizvod Jasne Gojčić i njenog poljoprivrednog gazdinstva (FOTO)

NAJNOVIJE, POLJOPRIVREDA, REGIJA, VIJESTI
Ovih dana aktivno je pečenje jabukovog pekmeza u svim sredinama širom Zvornik, Podrinja i BiH. Pekmez od žutih dunja novi je proizvod koji je pripremila Jasna Gojčić iz Rainaca kod Kalesije. Da bi pekmez bio potpun, dunje moraju požutijeti, odnosno u potpunosti dozrijeti. Jasna Gojčić je jedna od najbolji poljoprivrednih proizvođača na području Kalesije, ali i šire regije. Ova žena je na svom skromnom imanju maksimalno iskoristila svaki pedalj obradive zemlje. U Kalesiji će svi u glas reći da je rasad i sadnice za plastenik i vanjsku sadnju najbolje kupiti od Jasne Gojčić i njenog gazdinstva. Pored sadnica, na ovom gazdinstvu se proizvodi povrće svih vrsta, ali i maline, šljive, drugo voće te i dunje. Sve što se ne proda pretvara se u gotove proizvode od raznih sosova, sokova, ukise
Počela sezona pečenja pekmeza, donosimo savjete kako najbolje iskoristiti jabuke

Počela sezona pečenja pekmeza, donosimo savjete kako najbolje iskoristiti jabuke

LJEPOTA I ZDRAVLJE, NAJNOVIJE, POLJOPRIVREDA, VIJESTI, ZVORNIK
U svim krajevima Bosne i Hercegovine počinje sezona berbe jabuka. Voćari su zadovoljni rodom, kao i kvalitetom ploda ove godine. Elvis Kostjerevac poljoprivrednik iz Novog Sela kod Zvornika, za Zvornički.ba kaže da je voće zrelo, te da će sezona biti dobra. – Jabuke spadaju u najzahvalnije voćke koje možete koristiti tokom zime (ostavljati na tamnim i suhim mjestima, obično u podrumima), te iskoristiti na razne načine: od sušenja, pripreme kolača, soka, pekmeza i sirćeta – kazao je Kostjerevac. U podrinjskim krajevima postoji dosta duga tradicija pečenja pekmeza od jabuka i krušaka. Sazrele voćke (koje same opadnu zbog zrelosti) pokupe se i potom samelju u mašini (poznata u narodu kao stupa) namjenjenoj za sitnjenje voća. Potom se samljivene jabuke ili kruške stavljaju u cijed