Mnogi ih iz navike izbacuju, ali stručnjaci tvrde da košpice od lubenice mogu biti iznenađujuće korisne za zdravlje – ako ih konzumirate pravilno.
Košpice od lubenice sadrže proteine, zdrave masti, magnezijum, cink, gvožđe i vitamine B kompleksa, koji igraju važnu ulogu u radu mišića, jačanju imuniteta i očuvanju zdravlja kože i kose. Iako izgledaju bezazleno, one su zapravo nutritivne bombe u malom.
Dok se sirove košpice mogu pojesti bez štete, ljudski organizam teško razgrađuje njihovu čvrstu ovojnicu, pa većina hranjivih materija prolazi neiskorištena. Zato stručnjaci preporučuju da ih:
Ispečete u rerni uz malo soli ili začina – dobićete hrskavu i ukusnu grickalicu sličnu suncokretovim sjemenkama.
Sameljete i dodate u smoothie, jogurt ili zobenu kašu – tako ćete ih lakše svariti i maksimalno iskoristiti njihove prednosti.
Iako su korisne, košpice se ne preporučuju u velikim količinama, jer mogu izazvati probavne tegobe zbog visokog sadržaja vlakana. Takođe, djeca se mogu lako zagrcnuti ako ih gutaju cijele, pa je važno biti oprezan.
