Ramazan je poseban mjesec za muslimane Å”irom svijeta. To je vrijeme posta, molitve i jaÄanja duhovne veze s Bogom. Tokom ramazana, vjernici od zore do zalaska sunca ne jedu i ne piju niÅ”ta, pa je vrlo važno obratiti pažnju na ishranu kako bi tijelo ostalo zdravo i snažno. TakoÄer, sve namirnice i jela koja se konzumiraju moraju biti halal, odnosno, dozvoljena prema islamskim propisima. Potrebno je koristiti proizvode s halal certifikatom,Ā zbog sigurnosti u njihov kvalitet i ispravnost.
Upute za pravilnu ishranu tokom ramazana s naÅ”im Äitaocima podijelila jeĀ Agencija za certificiranje halal kvalitete BiH.
ZaŔto je ishrana bitna tokom ramazana?
Post ima mnoge zdravstvene koristi ā pomaže tijelu da se oÄisti, poboljÅ”ava probavu i jaÄa disciplinu. Ipak, ako ne vodimo raÄuna o tome Å”ta jedemo, post može uzrokovati umor, slabost ili probavne tegobe. Zato je važno birati pravu hranu za sehur (jutarnji obrok prije posta) i iftar (veÄernji obrok nakon posta).
Kako se hraniti tokom ramazana?
Da bismo imali dovoljno energije, potrebno je kombinovati razliÄite vrste hrane. Postoje dvije glavne grupe namirnica od kojih se priprema hrana:
- Hrana koja nas dugo drži sitima (spora probava) ā to su proteini i masti, poput mesa, jaja, mlijeÄnih proizvoda, oraÅ”astih plodova i zdravih ulja.
- Hrana koja brzo daje energiju (brza probava) ā to su ugljikohidrati, posebno Å”eÄeri iz voÄa, meda i žitarica.
Savremena ponuda halal proizvoda u posljednim desetljeÄima je postala vrlo kompleksna, jer se usložnjavaju tehnoloÅ”ki procesi ali i broj proizvoda za svakodnevnu upotrebu i konzumaciju. Zbog toga se nameÄe potreba za certificiranjem i oznaÄavanjem halal hrane kako bi se prevenirala moguÄnost oharamljenja ili konzumiranja haram namirnica.
Å ta jesti za sehur i iftar?
Da bismo izdržali dan bez hrane i piÄa, potrebno je da koristimo hranu koja se sporije probavlja. Najbolji izbor su: proteini (jaja, mlijeÄni proizvodi, riba, meso), cjelovite žitarice (hljeb od integralnog braÅ”na, zobene pahuljice) i zdrave masnoÄe (oraÅ”asti plodovi, maslinovo ulje).
Nakon cijelog dana posta, tijelo treba brzu energiju. Preporuka je da poÄne s laganom hranom, a zatim jesti obilniji obrok: datule i voda (brzo vraÄaju energiju), supe i Äorbe (nježno pripremaju stomak za varenje), ugljikohidrati (riža, hljeb i krompir u umjerenim koliÄinama), povrÄe (bogato vlaknima, pomaže probavi) i proteini (piletina, riba, meso ili mahunarke).
Izbjegavanje prejedanja
Tokom ramazana, hrana ima poseban znaÄaj, ali treba biti umjerena. Prejedanje nakon iftara može uzrokovati umor i probavne smetnje. Najbolje je jesti polahko i sluÅ”ati svoje tijelo. Pravilnom ishranom tokom ramazana možemo postiÄi ne samo duhovnu snagu veÄ i poboljÅ”ati svoje zdravlje i životne navike.
(Preporod.info)
