U fabričkim restoranima kompanije „Alumina“ u toku ove godine biće pripremljeno i raspodijeljeno oko 400.000 obroka. Prema riječima Darijana Stevanovića, rukovodioca RJ Restoran, dnevno se u prosjeku pripremi oko 1.300 obroka, a radnici svakodnevno mogu da biraju između više vrsta kuvanih jela.
Za radnike naše fabrike pripremaju se i jela sa roštilja, kao i bureci, pice i druga peciva. O tome kako su zadovoljni hranom i uslugom radnici mogu da napišu u otvorenoj knjizi utisaka.
– Uveli smo određene novitete u jelovniku, na meniju je sve raznovrsnija ponuda obroka, a u sve cilju da imamo zadovoljne radnike – kaže Stevanović, objašnjavajući da je u dnevnom jelovniku najmanje četiri vrste jela, te da se pripremi oko 300 bureka. Takođe, prema riječima Stevanovića, mjesečno se pripremi oko 2.500 obroka za radnike „trećih lica“, koji su, saznajemo, veoma zadovoljni kvalitetom obroka.
Ne izostaju ni ulaganja u restoransku opremu. U proteklom periodu, u restoranu Bitovaja, osvježen je kuhinjski blok, što je omogućilo brže i efikasnije spremanje toplih obroka. Takođe, ovih dana nabavljen je roštilj i novi kazan za spremanje hrane, a u planu je i nabavka rashladnih komora za potrebe centralnog restorana i restorana Bitovaja.
-Činimo maksimalne napore da našim radnicima obezbijedimo što kvalitetniju ishranu. Jedan od koraka u tom pravcu je i instaliranje nove restoranske opreme koja će omogućiti da radnici na meniju uvijek imaju svježe i tople obroke. Drago nam je da su korisnici ovog restorana, a to su radnici iz proizvodnje, prepoznali ova poboljšanja – ističe Stevanović.
Za pripemanje obroka za radnike kompanije kojih je sada u „Alumini“ više od 1.500, troše se velike količine hrane od provjerenih i kvalitetnih dobavljača, a Stevanović kao primjer navodi da je godišnja potrošnja mesa i mesnih prerađevina preko 40 tona.
Radna jedinica Restoran ima 50 zaposlenih, ali je najmanje 10 radnika konstatno na bolovanju, što stvara poprilične probleme u svakodnevnom funkcionisanju.
-Nastojaćemo da, uprkos izraženim kadrovskim problemima, odgovorimo zahtjevima kad je u pitanju ishrana zaposlenih u ovoj fabrici – kazuje rukovodilac RJ Restoran Darijan Stevanović, navodeći da se nastoji izaći u susret i radnicima koji imaju specifične zdravstvene potrebe u vidu priprema posebnih vrsta jela.
(Aluminazv.ba)
