Za kiseli kupus važi da je prava riznica zdravlja, stoga je u ovo doba godine obavezan na svakoj zimskoj trpezi.
Sastojci:
srednja glavica kiselog kupusa
10 zrna crnog bibera
par listova lovora
2 glavice bijelog luka
oko 150 ml ulja
Priprema:
Glavicu kiselog kupusa isijecite na rezanca i isperite ukoliko je kupus previše slan. Stavite u dublju šerpu, nalijte vodom da ogrezne, stavite biber i lovorov list, pa ostavite da se kuva desetak minuta na umjerenoj vatri.
Kada kupus omekša, procijedite ga i ostavite sa strane da se ohladi.
Bijeli luk sitno isjeckajte, dodajte u kupus i ulje, pa sve dobro izmiješajte.
Gotovu salatu držite u frižideru do posluživanja.
Prijatno!
(ona.com)
