SASTOJCI:
8 kg šipka
1 kg šećera
PRIPREMA:
1. Očistite šipak i operite.
2. Uspite u šerpu i prekrijte vodom pa kuhajte dok ne omekša.
3. Gnječite i procijedite kroz sito.
4. Uspite vodu u ostatke od cijeđenja pa još jednom procijedite.
5. Promiješajte pa ponovo procijedite kroz sito.
6. Još jednom procijedite kroz gazu.
7. Uspite sok u šerpu i kuhajte uz povremeno miješanje dok se džem ne reducira.
8. Dodajte šećer i kuhajte dok ne dobijete sjajnu smjesu.
9. Uspite u tegle i ostavite da se ohladi.
Prijatno! 🙂
(SB/Domacica.com)
