SASTOJCI
1,5 kg krompira
2 kašikice soli
½ kašikice bibera
2 kašikice crvene mljevene paprike
1 kašikica curry začina
1 kašikica bijelog luka u prahu, ½ kašikice ruzmarina
½ kašikice timijana
30 ml maslinovog ulja
Za umak:
5 kašika kiselog vrhnja
3 kašike majoneze
2 kašikice sirćeta
sol, biber
PRIPREMA
Prvo odstranite sve fleke i crne tačkice, a zatim operite, dobro ocijedite i izrežite krompir na komade srednje veličine.
Dodajte navedene začine i ulje. Sastojke rukama dobro pomiješajte i prebacite krompir u pleh obložen pek-papirom. Razdvojite krompiriće kako bi se bolje ispekli.
Pecite ih u zagrijanoj rerni na 220 stepeni gornji/donji grijači 40-45 minuta, zavisno od veličine i debljine krompira. Bitno je da izvana dobiju lijepu boju i postanu hrskavi.
Za domaći umak sve sastojke sjedinite i začinite solju i biberom po ukusu.
Prijatno!
