Umjesto višnji moći ćete da koristite bilo koje šumsko voće. Ukoliko je voće slađe, stavite manje šečera.
Sastojci:
Kora
250-300 g plazma keksa
Mlijeko (kokosovo)
Fil sa višnjama i čokoladom
300 g očišćenih višnji (mogu zamrznute)
10 g vanilin šećera
100 g šećera
40 g pudinga sa ukusom vanile
100 g čokolade
Fil sa višnjama
60 g šlaga
100 ml mlijeka (kokosovo)
20 g očišćenih višnji
šećer u prahu (po ukusu)
Dekoracija
100 g šlaga
250 ml mlijeka
mljevena plazma
Priprema
Priprema fila sa višnjama i šlagom:
Umutite šlag sa hladnim mlijekom. Dodajte višnje i šečer u prahu pa sastojke dobro sjedinite.
Pripema fila sa višnjama i čokoladom:
U šerpicu stavite višnje, šećer i vanilin šećer, pa stavite višnje da se kuhaju. Kada sok od višnji provri smanjite temperaturu i kuhajte još 10-tak minuta na laganoj temperaturi. Sklonite sa šporeta, pa sok od višnji pomiješajte sa pudingom, a zatim vratite u šerpu. Vratite šerpu na ringlu i kuhajte par minuta, dok se fil ne zgusne. Zatim sklonite sa ringle i dodajte čokoladu. Dobro promiješajte da se čokolada istopi.
Kalup 30×10 cm, obložite streč folijom. Na dno poredajte red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko. Preko stavite vruć fil sa višnjama i čokoladom. Zatim red plazma keksa, koji ste predhodo umakali u mlijeko, pa fil sa Višnjama i šlagom. Na kraju stavite plazma keks, koji ste predhodo umakali u mlijeko.
Prekrijte streč folijom i ostavite tortu da se stegne preko noći.
Sutradan je okrenite na tacnu i dekorišite po Vašoj želji.
