SASTOJCI
200 g kukuruzne krupice
250 g maslaca
300 g šećera u prahu
9 jaja
100 g blanširanih badema
120 g glatkog brašna
1 limuna
10 g vanilin šećera
15 ml arome badema
PRIPREMA
Blanširane bademe sameljemo, koricu limuna naribamo na fini ribež, a u zdjelicu odvojimo 6 bjelanjaka i dodamo 3 cijela jaja.
U posudu miksera stavimo omekšali maslac, dodamo šećer u prahu i izradimo pjenastu kremu.
Nakon 4-5 minuta u posudu miksera postupno dodajemo bjelanjke i jaja te miksamo još 2-3 minute.
Zatim dodamo mljevene bademe, kukuruznu krupicu, brašno, naribanu koricu limuna, vanilin šećer, aromu badema i miksamo još 2-3 minute.
Potom dobivenu smjesu premjestimo u, maslacem namašćen, kalup za kolače, rasporedimo ju i zagladimo te stavimo peći 35-40 minuta u pećnicu zagrijanu na 190°C.
Gotov kolač ostavimo da se malo ohladi, preokrenemo ga na podlogu za torte, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
Prijatno!
