“Antioksidansi igraju ogromnu ulogu u prevenciji bolesti i zdravom starenju. Povezani su sa manjim rizikom od srčanih oboljenja, starenjem mozga, dijabetesa… Takođe podržavaju vaš imuni sistem i štite funkciju mozga, posebno kako starimo”, kaže dr Majkl Edni, registrovani dijetetičar.
Borovnice su krunisani heroj kada je u pitanju borba protiv slobodnih radikala (molekula koji mogu oštetiti ćelije DNK) i zaista sadrže mnogo antioksidanata. Prema Klivlendskoj klinici, šolja borovnica ima 24% vaših dnevnih potreba za vitaminom C, 36% vitamina K i 25% mangana. Ipak, pored njih postoje i druge namirnice koje imaju isto ili čak više antioksidanata.
Pekan orasi
Smatra se da ova vrsta oraha koja se gaji u regionu rijeke Misisipi, ima i više antioksidanata od borovnica.
“Dvadeset grama dnevno je sasvim dovoljno i donosi velike koristi za zdravlje srca, zahvaljujući sadržaju vitamina E i polifenol”, kaže dr Edni za Real Simple.
Crna čokolada
Iako je idealna u umjerenim količinama, dr Edni kaže da je crna čokolada napravljena sa 70% do 75% kakaoa legitiman antioksidativni rival borovnicama.
“Crna čokolada je bogata flavonoidima i polifenolima, a jedna ili dve kockice dnevno mogu mnogo da pomognu”.
Artičoke
Ovo ukusno povrće je često zaboravljeno, a bogato je antioksidantima. Razmislite o tome da ih stavite na picu, u salatu ili ih izblendirate u kremasti sos.
Godži bobice
Ovo je drevna namirnica koja je izdržala test vremena. Pune su vitamina C i antioksidanata i dobro idu uz smutije ili kao užina.
Crveni pasulj
Ova namirnica nije skupa, a svestrana je i izuzetno zdrava. Sadrži biljne proteine, vlakana i esencijalne minerale kao što su gvožđe, magnezijum i kalijum. Crveni pasulj je takođe bogat polifenolima, šta ga čini još zdravijom namirnicom.
Orasi
Orasi su još jedan orašasti plod koji se nalazi na listi antioksidativnih “superhrana” i definitivno su ukusan izbor.
“Orasi su puni antioksidanata i omega-3 masnih kiselina, što je odlična kombinacija za kogniciju, raspoloženje i podršku srcu”.
Većina navedenih namirnica može biti uzgojena u Podrinju, a to što nema tradicija ne znači da nije moguće uzgojiti artičoku i godži bobicu u Podrinju.
