Pročitajte šta je potrebno za pripremu kolača CHEESECAKE jednog od najukusnijih kolača:
Sastojci:
Smeđi fil:
300 gr mljevene plazme
100 ml soka od narandže
1 margarin
Bjeli fil:
1000 ml vrhnja za šlag
500 gr mascapone sira
100 gr bjele čokolade za kuvanje
220 gr šećera u prahu
3-4 kapi limunovog soka
VOĆNI FIL
500 gr crvenog voća (maline, jagode, višnje..)
100 ml vode
1 želatin
5 kašika šećera
PRIPREMA:
1. Korak:
Voće pomješati sa vodom, šećerom i kuhati 10minuta. Želatin staviti u vodu da nabubri i dodati u voće koje ste skinuli s vatre. Ostaviti da se ohladi.
2. Korak
Istopiti margarin i dodati ga u zdjelu u koju ste stavili plazmu i sok mješati kašikom ili mikserom. Smjesa će biti popriličcno rastresita. Dobivenu smjesu prebacujemo u kalup (omjera 26) i prstima ili valjkom oblikujemo. Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite bjeli fil.
3. Korak
Umutiti slatku pavlaku pa dodati šećer, sir, otopljenu čokoladu na pari i limun. Dobijeni fil utisnuti u kalup preko plazme vodeći računa da ivice popunite kako nebi bilo rupica prilikom skidanja kalupa.
4. Korak
Kada se crveni fil prohladi sipa te ga preko bjelog fila.
5. Korak
Ostaviti u frižider da odstoji u kalupi 5-6sati.
Odvojiti nožem ivice kalupa i uživajte, vaš cheesecake je gotov!
(Stol za 4)
