U centru grada, u ugodnom ambijentu aščinice ”KORZO” Bratunac, možete se sakriti od užurbane svakodnevice i uživati sa dragim osobama u vrhunskoj hrani i odličnim desertima. Svježi specijaliteti domaće kuhinje u ovoj tradicionalnoj aščinici dobar su izbor za bilo koji od obroka.
Beriz Merdžić iz Glogove već dugo godina,tačnije od samog povratka u ovaj dio Istočne Bosne, svoju ljubav prema kuhanju pretvorio je u biznis i tako počeo sa radom aščinice i slastičane u centru Bratunca,tačnije 2004 godine je krenuo zvanično sa radom . Prije toga radio je u SFOR bazi kao kuhar, koja se nalazila na Avdaginoj njivi, a nakon što je napustio SFOR odlučio se za samostalni biznis. Nekoliko godina je radio u objektu za koji je plaćao kiriju a nakon toga je otkupio zanatsku radnju u centru Bratunca. Normalno da je svaki početak težak, pogotov u ovom dijelu BiH ali uz podršku porodice, naših ljudi uspio je opstati i stvoriti aščinicu u koju ne bi ste mogli doći u Bratunac, a da je ne posjetite.
Kaže da u ovu aščinicu svaki dan dolaze ljudi ”da pojedu nešto na kašiku, pa svak’ svojim poslom”.
“Dolaze nam i stranci i uglavnom naručuju naša tradicionalna jela . To je “aščinica u malom”, od ćevapa,pita svih vrsta, svih vrsta kuhanja ali i sve vrste torti,kolača i sladoleda. ”
Beriz Merdžić otac dvoje maloljetne djece, sa suprugom vrijedno radi i danas ima rezultat svega toga, jedan je od najboljih ugostitelja na ovim prostorima, prije godinu dana izradio je zgradu u kojoj se nalazi i aščinica ”KORZO” koja je izgrađena po najvećim evropskim standardima.
Ukoliko ste u posjeti Bratuncu posjeta jednom od nacionalnih restorana je nešto što ne smijete propustiti, a aščinica ”KORZO” je zasigurno jedan od najboljih izbora ako ste ljubitelj naših tradicionalnih jela.
SUR Aščinica “KORZO” smještena je u ulici Svetog Save bb preko puta opšine Bratunac, i radi svakim danom osim nedjelje u vremenu od 08-22h. Za sve ostale informacije nazovite na broj 061/666-629 – Beriz.
(Infosvijet – M. Mehmedović)
