SASTOJCI
500 g gotovih jufki
250 g kiselog vrhnja
250 g posnog sira
250 g jogurta
400 g kravljeg sira
400 ml slatkog vrhnja
mala šoljica griza
5 jaja
Praška za pecivo
2-3 kaškice soli
1 kaškica bibera
PRIPREMA
Prvo pripremite fil. Pomiješajte sve sastojke tako da prilikom dodavanja svakog sastojka uvijek dobro promiješate kako biste razbili sve grudvice.
Zagrijte rernu na 220 stepeni gornji/donji grijači.
Jufke izvadite iz pakovanja i poredajte jednu na drugu. Zatim stavite kalup i izrežite jufke na veličinu kalupa. Ostatak jufki se također koristi za slaganje.
Od jufki u veličini kalupa oduzmite dvije i stavite na stranu jer će vam trebati za vrh.
Prvu jufku stavite u podmazan kalup i prelijte filom. Zatim slijedi druga jufka i ponovo fil. Postupak ponavljate dok ne potrošite sve jufke i fil.
Kad ste skoro završili, preostaju vam dvije jufke koje ste na početku stavili na stranu. Stavite ih na vrh tako da se u sredini lagano preklapaju i da vise preko kalupa. Ovaj vanjski dio pomoću noža ugurajte između kalupa i ostalih jufki sa filom.
Zatim sirnicu prelijte sa malo otopljenog maslaca. Pecite je na 220°C gornji/donji grijači između 35-40 minuta.
Sirnica treba poprimiti zlatnožutu boju i prilikom pečenja se uvijek malo i napuše.
I, ne zaboravite jogurt.
Prijatno!
