SASTOJCI:
1 mali luk
6 čehna bijelog luka
8 dugih ljutih papričica
1 kašičica mljevene kurkurme
40 g svježeg đumbira, sitno sjeckanog
30 g tamarind paste
4 kašike ulja
1 kg junećeg mesa izrezanog na kockice
500 ml kokosovog mlijeka
so
biber
PRIPREMA:
1. U multipraktiku sameljite luk, bijeli luk i čili papričice.
2. Dodajte kurkurmu, đumbir i tamarind pastu.
3. Posolite i pobiberite i kratko kuhajte na tavi sa zagrijanim uljem.
4. Dodajte meso i kuhajte 10 minuta.
5. Umiješajte kokosovo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 1 sat i 30 minuta dok meso ne omekša, a sos se ne zgusne.
Prijatno! 🙂
